От векове по цял свят се използва чесънът- растение и билка, храна и лекарство. Често го наричат „лекарството на бедните”. Неговите лечебни свойства са толкова силни, колкото и миризмата му. Чесънът съдържа някои белтъци, калций, калий, фосфор, витамините В и C, но най-голямо значение имат алил-серните връзки. При разкъсване тези връзки отделят силна миризма на Още…